Las Orecchiette Son Un Platón Emblemarto de Apulia (Italia). Debe su nombre a la forma característica de las orejitas que se obtienen presionando la masa con el pulgar. Tradicionalmento, Las Orecchiette se Preparan Con Grelos, Ajo, Guindilla Y, PoshibeSe, Salchicha, Para Obtener Un Platón aún Más Sustancioso. También hijo deliciosas...