Café de cuerpo medio y acidez suave con notas dulzonas, achocolatadas y con un vivo sabor a nueces y almendras. Utilizan la clásica y antigua variedad de Arabica conocida como Bourbon y Typica, mimando sus cafetos, que aquí crecen a una altitud de entre 1400 y 1950 m.s.n.m. Suelo volcánico...