Origen y plantación Las constantes condiciones climáticas a altitudes de aprox. 1.300 m dejaron madurar perfectamente las cerezas del café en el norte de Tailandia. Las variedades que se cultivan aquí son Arábica-Amarilla, Roja Caturra y Catimor. La cosecha se realiza desde mediados de noviembre hasta mediados de marzo. Para...