La menestra es una de las recetas más importantes de la gastronomía navarra. Se prepara con espárragos blancos, corazones de alcachofa, zanahorias y guisantes, cuidadosamente seleccionados por su calidad. Estas verduras están cocidas en su punto, por lo que sólo tiene que abrirlas y añadirlas a sus platos y recetas....